Не жалейте заварки 23. Салат арави кацуц дак дак
Посетительнице одного американского кафе подали овощное блюдо с фрагментом человеческого пальца. Эта история не имеет ни малейшего отношения к рецепту салата «кацуц дак дак», но когда смотришь, как Роман Гершуни виртуозно готовит арабский жюльен, и не такое приходит в голову… Оказывается, в Израиле есть два основных салатных тренда: арабский (мелко порубленные овощи) и американский (когда продукты нарезаны крупно). Сегодня мы учимся ювелирно нарезать огурцы, помидоры и лук, правильно располагая пальцы и соблюдая угол заточки ножа.
20 октября 2009
-
Не жалейте заварки 42: Быть ухе с фенхелем9 апреля -
Не жалейте заварки 30. Малаби — десерт из пустыни11 декабря 2009 -
Не жалейте заварки 32: все в шоколаде!26 декабря 2009 -
Не жалейте заварки 48: суп в полуденный жар25 июня
Комментарии
Для того чтобы добавить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.